Alte Kanzlei, Restaurante alemão em Schillerplatz, Stuttgart, Alemanha
Alte Kanzlei é um restaurante instalado em um edifício renascentista de 1544 na Schillerplatz que serve culinária alemã tradicional. O espaço inclui várias áreas de refeição e fica perto do Novo Palácio.
O edifício serviu como sede administrativa do Duque de Württemberg a partir de 1544 e recebeu seu nome atual após a construção de uma nova chancelaria em 1838. Sua história arquitetônica está ligada ao desenvolvimento de Stuttgart.
O restaurante mantém vivas as tradições culinárias de Stuttgart usando produtos de fazendas locais em pratos alemães clássicos e modernos. A cozinha reflete a conexão da cidade com sua região.
O restaurante fica perto da praça do mercado e é fácil de alcançar a pé com várias entradas a partir de Schillerplatz. O acesso é parcialmente acessível para cadeiras de rodas, mas limitado em algumas áreas de refeição.
O restaurante fica embaixo do histórico Arco da Chancelaria, uma passagem curva que conecta Schillerplatz com Königstrasse criada quando o edifício foi ligado ao Palácio do Príncipe. Este detalhe arquitetônico passa despercebido pela maioria dos visitantes.
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