Restaurace U Pinkasů, Restaurante histórico de cerveja em Nové Město, Praga, República Tcheca
Restaurace U Pinkasů é uma cervejaria em um edifício gótico com paredes de pedra, tetos abobadados em três andares e múltiplos espaços para comer. Um jardim ao ar livre acompanha os ambientes fechados, oferecendo uma opção diferente de assentos.
Jakub Pinkas fundou este lugar em 1843 como o primeiro em Praga a servir cerveja Pilsner Urquell. Desde então tornou-se um marco na história cervejeira da cidade.
O restaurante preserva as tradições culinárias checas: aqui dentro as pessoas comem carnes assadas com acompanhamentos clássicos e bebem cerveja fresca tirada da torneira. É um jeito de comer que define como os praguenses entendem uma boa refeição.
O restaurante aceita reservas, especialmente útil se você vem em grupo maior para garantir uma mesa. A área do jardim funciona apenas em meses mais quentes, então planeje sua visita apropriadamente.
O restaurante foi pioneiro ao servir cerveja de tanques de aço em vez de barris de madeira, uma modernização que o destacava. Este método mantém a cerveja fresca e tornou-se sua marca registrada.
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