Himalayan Doko, Restaurante indiano e nepalês em Northwest Washington, Estados Unidos
O Himalayan Doko é um restaurante no centro de Washington que prepara pratos tradicionais da Índia, Nepal e Paquistão. A cozinha oferece curries, especialidades tandoori e momos feitos à mão.
A cozinha utiliza métodos tradicionais transmitidos por gerações de famílias do sul da Ásia, incluindo fornos de barro. Essas técnicas vêm da região do Himalaia.
O menu inclui o Thakali Thali, um prato tradicional nepalês que representa como as famílias compartilham refeições com vários componentes servidos juntos.
O restaurante fica no centro da cidade e é fácil de acessar a pé. A cozinha fica aberta mais tarde sexta e sábado se você preferir uma visita noturna.
A cozinha prepara sopa Aloo Tama e Goat Sekuwa usando ingredientes autênticos do Nepal raramente encontrados em outros restaurantes. O sorvete Kulfi é feito no local.
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