Mendokoro Ramenba BGC, Restaurante japonês de ramen no Mitsukoshi Mall, Bonifacio Global City, Filipinas
Mendokoro Ramenba é um restaurante de ramen japonês em Mitsukoshi Mall, Bonifacio Global City, construído em torno de um balcão estendido onde os chefs preparam pratos autênticos de macarrão em uma cozinha aberta. O layout permite que os clientes vejam cada etapa do processo de cozimento enquanto a equipe trabalha com ingredientes frescos.
O restaurante começou em um local diferente em Bonifacio Global City antes de se mudar para Mitsukoshi Mall em novembro de 2022. Ele havia construído uma clientela ao longo de vários anos em seu endereço original antes da relocação.
Os lugares no balcão seguem tradições culinárias japonesas, permitindo que os clientes observem os chefs trabalhando enquanto conversam diretamente com eles.
O restaurante está localizado na Unidade 0109 no Piso Térreo do Mitsukoshi Mall e abre diariamente de 10 da manhã a 11 da noite. Os lugares no balcão são perfeitos para ficar e observar os chefs, portanto é útil chegar sem pressão de tempo.
O interior é decorado com itens japoneses como máscaras, colheres de madeira, árvores de bonsai e lanternas de papel dispostas em superfícies de carvalho claro. Esses detalhes criam uma atmosfera que vai além de uma simples loja de macarrão.
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