Le Crapahuteur, Restaurante de montanha em Saillagouse, França.
Le Crapahuteur é um restaurante de montanha em Saillagouse com um grande terraço ao ar livre e uma grelha de fogo aberto. A cozinha prepara pratos regionais usando ingredientes locais da zona Pyrénées Cerdagne.
O restaurante surgiu como um destino gastronômico em Saillagouse preservando os métodos culinários dos Pirenéus franceses. Com o tempo, tornou-se conhecido por manter vivas essas práticas tradicionais na região.
O restaurante mostra como os montanheses sempre cozinharam com ingredientes locais e técnicas tradicionais. Comer aqui permite compreender as tradições culinárias que definem a vida nesta região dos Pirenéus.
O local fica em altitude onde o tempo de montanha pode mudar rapidamente, então vista-se adequadamente para comer ao ar livre no terraço. A grelha a fogo aberto funciona bem na maioria das estações, embora nos meses mais frios você preferirá roupas em camadas.
Cozinhar sobre chamas abertas aqui não é apenas para espetáculo, mas a forma tradicional como a comida de montanha tem sido preparada há muito tempo. Os visitantes podem observar e sentir o cheiro de como o fogo ressalta os sabores dos ingredientes locais.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
