Surly Brewing Co., Cervejaria artesanal e restaurante em Prospect Park, Minneapolis, Estados Unidos
Surly Brewing Co. é uma cervejaria artesanal com restaurante no bairro Prospect Park de Minneapolis. O edifício tem uma sala de cerveja interior de dois andares com acabamentos em madeira e aço, um pátio exterior e tanques de produção visíveis de partes da área de refeições.
O fundador começou a fazer cerveja em casa em 1994 e mais tarde treinou em cervejarias estabelecidas antes de lançar a Surly em 2005 a partir de instalações menores. A localização atual em Prospect Park abriu posteriormente para acomodar o crescimento na produção e nos visitantes.
Surly está intimamente ligada a uma mudança na lei de Minnesota em 2011 que permitiu pela primeira vez que cervejarias vendessem cerveja diretamente aos visitantes no local. Essa mudança ajudou a moldar uma nova cultura de cerveja artesanal em todo o estado, com esta cervejaria no centro do movimento.
A entrada fica na Malcolm Avenue perto da University Avenue, e o local é acessível de ônibus ou bicicleta ao longo do corredor de trânsito próximo. Dentro, vale a pena visitar os dois andares da sala de cerveja, pois o nível superior oferece uma visão diferente sobre o chão de produção.
A campanha para mudar a lei em 2011 foi impulsionada em grande parte pelos próprios fãs da Surly, e a legislação resultante ficou conhecida informalmente como Surly Bill nos círculos locais. O nome ficou e ainda é usado quando as pessoas falam sobre a história da cerveja artesanal em Minnesota.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
