Ristorante La Cantina, Restaurante italiano no centro histórico de Castiglione del Lago, Itália
Ristorante La Cantina é um restaurante no primeiro andar de um antigo palazzo na rua principal de Castiglione del Lago, com salas de jantar com arcos de pedra e barris de madeira. O local fica no centro da cidade e é fácil chegar a pé.
O edifício que alberga o restaurante data do Renascimento e foi originalmente construído como residência nobre em Castiglione del Lago. Com o tempo mudou de uso e hoje serve como espaço de refeições, mantendo os detalhes arquitetónicos originais.
O cardapio combina tradicoes culinarias da Umbria e Toscana, com massa feita a mao, peixe do lago e pizzas do forno a lenha. Os comensais vivem uma culinaria que coloca ingredientes regionais e tecnicas tradicionais em primeiro plano.
O restaurante tem horários mais alargados no verão e serve refeições à tarde, com lugares ao ar livre disponíveis numa área de jardim. É aconselhável reservar com antecedência durante os meses mais movimentados.
O menu inclui peixe do lago Trasimeno, como filetes de perca com molho de laranja e espetadas de enguia grelhada com citrinos. Estas receitas têm raízes na tradição culinária local e encontram-se em apenas alguns poucos lugares da região.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
