Osteria taStè, Restaurante italiano em Treiso, Itália
Osteria taStè está instalado em um antigo edifício escolar em Treiso e serve pratos regionais com ingredientes obtidos diretamente de produtores locais na região de Langhe. O restaurante utiliza produtos sazonais e trabalha em estreita colaboração com as fazendas vizinhas.
O edifício foi por muito tempo uma instituição educacional servindo múltiplas gerações da comunidade de Treiso antes de ser transformado em um negócio de restaurante. A conversão preserva o caráter do local e conecta seu passado educacional com seu presente culinário.
A cozinha reflete as raízes culinárias do Piemonte através de pratos tradicionais como vitello tonnato e variações de massa feita à mão preparadas com ingredientes locais. A variedade de sabores da região se encontra em cada prato.
O local abre de quarta a domingo a partir das 19:30, com serviço até as 22:00, portanto é altamente recomendável fazer uma reserva. Tenha em mente que segunda e terça são fechadas e a cozinha pode não estar disponível em outros horários.
O restaurante apresenta uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos Barbaresco dos vinhedos protegidos pela UNESCO da Langhe. Esses vinhos locais produzidos nos arredores combinam perfeitamente com cada prato do menu.
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