Izakaya Kashiwa, Restaurante japonês em Melawai, Indonésia.
Izakaya Kashiwa é um restaurante japonês instalado num edifício de dois andares no bairro de Melawai, em Jacarta, na Indonésia. Dispõe de mesas nos dois níveis, tanto em espaço interior como exterior, com uma ementa centrada em espetadas grelhadas, sashimi e pratos de diferentes regiões do Japão.
O restaurante foi um dos primeiros locais de cozinha japonesa a abrir nesta zona de Jacarta, contribuindo para dar a conhecer a gastronomia japonesa a um público mais alargado na cidade. Com o tempo, surgiram outros locais semelhantes e este estilo de refeição tornou-se mais comum na capital.
A palavra izakaya designa um tipo de bar japonês onde se pedem pratos e bebidas aos poucos ao longo da noite. Este formato incentiva a partilha e convida a ficar à mesa sem pressa, o que se nota no ritmo do local.
O horário de funcionamento varia consoante o dia da semana, por isso é aconselhável verificar antes de ir. As noites são normalmente o período mais concorrido, especialmente aos fins de semana, quando pode valer a pena reservar mesa com antecedência.
A carta de bebidas inclui sake e shochu de várias regiões do Japão, o que é pouco comum em Jacarta. Isto dá aos visitantes a oportunidade de comparar estilos regionais numa só visita, algo que até os apreciadores de sake raramente têm ocasião de fazer.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
