Bodean's, Restaurante de churrasco na City of Westminster, Reino Unido.
Bodean's é um restaurante de churrascaria americana em Poland Street oferecendo uma ampla seleção de carnes defumadas, incluindo costelas e extremidades queimadas. O menu apresenta várias preparações de carne acompanhadas de várias molhos caseiros.
O restaurante abriu no início dos anos 2000 e introduziu aos comensais de Londres pela primeira vez os métodos autênticos de churrascaria de Kansas City. Essa chegada trouxe técnicas tradicionais de defumação americana para a capital britânica.
O lugar mostra métodos americanos de defumação através de pratos de carne cozida lentamente segundo práticas tradicionais de mestres fumadores. Os comensais experimentam variações regionais da tradição provando diretamente como diferentes técnicas de defumação influenciam o sabor.
O local serve almoço e jantar com horários variáveis conforme o dia da semana, e também oferece serviços de entrega. Se visitar entre semana, planeje adequadamente, pois os horários do fim de semana são estendidos.
Cada mesa tem vários molhos feitos especificamente para diferentes pratos de carne, que variam de estilos doces de Kansas City a versões ácidas da Carolina. Esta coleção permite que os hóspedes experimentem sabores enquanto comem.
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