Skye, Restaurante na cobertura em Menteng, Indonésia
Skye ocupa o 56º andar da Torre BCA, elevando-se 230 metros acima de Jacarta, com espaços de refeição interna e um terraço externo com piscina infinita. O estabelecimento se estende por vários ambientes projetados tanto para reuniões íntimas quanto para celebrações maiores.
O restaurante surgiu como parte do Grupo Ismaya, uma coleção de estabelecimentos gastronômicos sofisticados em Jacarta. Essa abertura marcou um marco na evolução da cena de gastronomia fina da cidade.
O restaurante combina técnicas culinárias internacionais com cortes de carne de primeira qualidade, oferecendo seleções tanto frescas quanto envelhecidas, preparadas por grelhagem e defumação.
O estabelecimento aplica um código de vestiário rigoroso sem chinelos ou camisetas sem mangas para homens, então planeje sua roupa com antecedência. Reservas antecipadas são obrigatórias e você deve contar com uma janela de duas horas para a refeição.
O estabelecimento possui uma plataforma de visualização de 360 graus onde os hóspedes podem observar toda a cidade enquanto comem. Essa altura oferece vistas especialmente impressionantes das luzes de Jacarta ao pôr do sol ou depois de escurecer.
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