Casa Dani, Restaurante no Mercado de la Paz, Madrid, Espanha
Casa Dani é um restaurante localizado no interior do Mercado de la Paz, um mercado coberto no bairro de Salamanca em Madrid, conhecido pela sua tortilla de patata. O espaço é pequeno, com lugares ao balcão e uma ementa simples baseada em ingredientes frescos do mercado.
O restaurante foi consolidando a sua reputação ao longo dos anos entre os habituais do Mercado de la Paz. Em 2019, ganhou um concurso nacional pela melhor tortilla de patata de Espanha, o que atraiu visitantes de todo o país.
Casa Dani faz parte de um hábito madrileno de instalar restaurantes dentro de mercados, onde cozinheiros e vendedores trabalham lado a lado. Os clientes podem sentar-se ao balcão e observar a preparação da tortilla, o que dá à refeição um tom descontraído e sem formalidades.
O restaurante é acessível através do interior do Mercado de la Paz, no bairro de Salamanca, fácil de percorrer a pé. O meio-dia costuma ser o período de maior afluência, por isso chegar cedo ou no final da hora do almoço ajuda a evitar esperas.
A tortilla do Casa Dani é feita com óleo de girassol em vez de azeite, uma escolha deliberada que altera de forma notável o sabor e a textura. Muitos visitantes que julgam conhecer bem o prato ficam surpreendidos com o resultado.
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