Namak Mandi, Restaurante afegão em Tooting Broadway, Londres.
Namak Mandi é um restaurante afegão em Tooting que serve pratos tradicionais como Kabuli Pulao, Charsi Chicken Karahi e Lamb Karahi. O espaçoso salão de refeições fica na Upper Tooting Road e acomoda grupos de vários tamanhos.
Este lugar foi aberto em 2010 e rapidamente se tornou conhecido por servir culinária de Peshawar autêntica no sudoeste de Londres. Desde então, mantém seu foco neste estilo culinário regional.
O restaurante oferece assentos tradicionais afegãos no chão e mesas normais, deixando os clientes escolherem como querem comer. Essa mistura reflete hábitos gastronómicos encontrados na Ásia Central.
O local está aberto do meio-dia à meia-noite de segunda a quinta-feira, e das 14:00 à meia-noite na sexta, com o mesmo horário meio-dia a meia-noite nos fins de semana. O serviço de entrega está disponível através de várias plataformas.
A carne grelhada aqui segue técnicas específicas de Peshawar, usando uma mistura de especiarias cuidadosamente escolhidas e métodos de marinada da culinária afghana. Esta abordagem artesanal a diferencia das versões produzidas em massa em outros lugares.
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