NORMS Restaurant, Restaurante americano em Santa Ana, Estados Unidos
NORMS Restaurant é um diner americano em Santa Ana que serve bifes cortados à mão, hambúrgueres, café da manhã e pratos caseiros a qualquer hora do dia ou da noite. A sala tem lugares no balcão e cabines, o que lhe dá o visual de um clássico diner de beira de estrada.
Norm Roybark abriu a primeira unidade em 1949 como um pequeno café em Los Angeles, que rapidamente conquistou uma clientela fiel. Nas décadas seguintes, a rede se expandiu para vários pontos do sul da Califórnia, incluindo Santa Ana.
A maioria das unidades da NORMS funciona vinte e quatro horas por dia, o que atrai trabalhadores do turno da noite, madrugadores e quem simplesmente fica com fome tarde da noite. Esse fluxo contínuo dá ao local um caráter de restaurante de bairro que as cadeias mais recentes raramente conseguem reproduzir.
O restaurante funciona a qualquer hora, por isso não é preciso planejar a visita em torno de horários de funcionamento. Um programa de fidelidade permite que os clientes habituais acumulem pontos para refeições gratuitas, algo que vale perguntar no caixa.
O cardápio traz um café da manhã completo com bacon, linguiça, ovos, hash browns e panquecas que pode ser pedido a qualquer hora, inclusive à meia-noite ou no início da tarde. Isso faz da NORMS um dos poucos lugares em Santa Ana onde um café da manhã quente completo está de fato disponível em qualquer momento do dia.
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