Spices 1822, Restaurante em Mülheim an der Ruhr, Alemanha
Spices 1822 é um restaurante localizado em Mülheim an der Ruhr, no oeste da Alemanha, que serve pratos temperados com especiarias de diferentes partes do mundo. A decoração interior é simples, mantendo o foco na comida e não no ambiente.
O nome Spices 1822 remete ao ano de 1822, um período em que o comércio de especiarias ainda desempenhava um papel importante no comércio e na cozinha europeus. Não está confirmado se o próprio restaurante data dessa época ou se o nome apenas presta homenagem a esse período.
O nome do restaurante parece fazer referência ao ano de 1822, evocando antigas rotas comerciais de especiarias e tradições culinárias dessa época. Essa ideia aparece também nos pratos, que incorporam sabores de diferentes partes do mundo.
O restaurante fica em Mülheim an der Ruhr e pode ser alcançado a pé ou de carro, com estacionamento disponível nas proximidades. Reservar uma mesa com antecedência é uma boa ideia, especialmente ao fim de semana, quando costuma encher.
Alguns visitantes mencionam que sentar ao balcão permite observar os cozinheiros a trabalhar, o que dá uma ideia diferente de como os pratos são preparados. O cheiro das especiarias chega logo na entrada, antes mesmo de abrir o menu.
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