Blue Bar, Restaurante mediterrâneo em Formentera, Espanha.
Blue Bar é um restaurante na costa de Formentera, com um terraço aberto mesmo à beira-mar e vistas para a orla rochosa. A ementa centra-se em peixe e marisco trazido diariamente por pescadores locais.
O local abriu nos anos 1990 como um pequeno ponto de encontro junto ao mar e tornou-se gradualmente um dos endereços gastronómicos mais estabelecidos da ilha. O seu crescimento acompanhou o aumento do turismo gastronómico em Formentera ao longo dessas décadas.
O nome Blue Bar faz referência à cor que o mar assume nesta parte da ilha, especialmente com bom tempo. Sentado nas mesas junto à água, é possível observar como a luz muda ao longo do dia.
O terraço fica totalmente exposto ao sol durante o dia, por isso vale a pena levar roupa leve e proteção solar. Reservar uma mesa com antecedência é aconselhável, sobretudo para visitas ao fim do dia quando o espaço tende a encher.
Em várias noites por semana, acontecem atuações de música ao vivo no terraço, sem aviso prévio fixo. Os clientes que jantam podem encontrar-se a assistir a uma atuação espontânea durante a refeição.
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