Devil's Elbow, Bar e restaurante de churrasco em Gastown, Vancouver, Canadá.
Devil's Elbow é um bar e restaurante de churrascaria em Gastown que combina carnes grelhadas com cervejas artesanais e bourbon. O menu apresenta carnes de qualidade da Colúmbia Britânica e de Alberta, enquanto a seleção de bebidas oferece uma ampla gama de bebidas artesanais e bebidas alcoólicas regionais.
O lugar chegou a Gastown com uma abordagem gastronômica que unia os métodos tradicionais de churrasco norte-americano com fornecimento de carne canadense. Essa mudança trouxe uma direção nova ao que o bairro oferecia na época.
O estabelecimento trabalha junto com cervejarias locais e produtores regionais de carne, criando uma rede visível no menu diário. Essas parcerias demonstram como a comunidade local se apoia mutuamente.
O local fica perto da estação SkyTrain Stadium, tornando-o fácil de alcançar com transporte público, e funciona diariamente com múltiplos horários de refeições. O brunch de fim de semana está disponível se você preferir uma visita mais tarde pela manhã em vez do serviço regular de almoço ou jantar.
Uma sala privada de whisky no local abriga uma coleção que os visitantes frequentemente ignoram sem perceber sua escala, que se diz ser uma das maiores encontradas ao norte do Tennessee. A profundidade dessa seleção tende a surpreender quem veio principalmente pela comida.
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