Cantina Do Spade, Restaurante italiano no distrito San Polo, Veneza, Itália
Cantina Do Spade é um restaurante italiano no bairro de San Polo que serve pratos venezianos tradicionais com frutos do mar, massa regional e ingredientes de origem local em suas salas de refeição. A cozinha se concentra em produtos frescos da lagoa e arredores.
O estabelecimento foi fundado em 1448 e tira seu nome de um duelo entre nobres que ocorreu nas proximidades durante a época medieval. Este episódio molda sua identidade até hoje.
O restaurante mantém vivos os hábitos culinários venezianos através de sua seleção de cicchetti, pequenos aperitivos ao estilo bacaro, acompanhados de vinhos locais.
O restaurante fica perto da Ponte de Rialto com assentos disponíveis tanto dentro quanto nas redondezas imediatas. O pessoal é geralmente amigável e disposto a ajudar os visitantes a escolher entre as opções do cardápio.
Uma saída oculta em uma das salas traseiras permitia o visitante frequente Casanova desaparecer sem ser notado quando suas aventuras românticas exigiam discrição. Esta rota de fuga reflete a história colorida do famoso hóspede.
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