Monster Sushi, Restaurante japonês na Plaça Gal·la Placídia, Barcelona, Espanha.
Monster Sushi é um restaurante japonês na Plaça Gal·la Placídia que serve uramaki, nigiri, sashimi e pratos quentes feitos com ingredientes de qualidade. O espaço tem móveis de madeira escura e oferece um ambiente descontraído para comer.
O restaurante foi fundado em 2010 por Ricardo e Fabiola, um casal venezuelano treinado em culinária em Barcelona, Califórnia e Japão. Seus diversos antecedentes culinários moldaram o estabelecimento desde o início.
O restaurante combina técnicas tradicionais de preparação de sushi com ingredientes mediterrânicos locais. Os visitantes experimentam como os métodos asiáticos se encontram com produtos da região em cada prato servido.
O restaurante tem móveis de madeira escura e uma sala de jantar casual onde comer confortavelmente. O espaço é modesto, então é melhor visitar durante horários mais tranquilos ou fazer uma reserva com antecedência.
O rolete Nikkei combina camarão empanado e atum com molho Leche de Tigre, fundindo sabores japoneses e sul-americanos. Esta combinação reflete a herança multicultural dos fundadores.
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