Kytaysʹkyy Pryvit, Restaurante chinês na rua Ivana Franka, Kiev, Ucrânia.
Kytaysʹkyy Pryvit é um restaurante chinês localizado na rua Ivana Franka, no centro de Kiev, decorado com lanternas vermelhas, móveis de madeira e motivos chineses pintados nas paredes. O cardápio reúne pratos de várias regiões da China, todos preparados na hora.
O restaurante abriu nos anos 1990, quando a culinária chinesa chegou pela primeira vez a Kiev, pouco após o fim do período soviético. Foi um dos primeiros restaurantes chineses a se estabelecer no centro da cidade.
O restaurante serve especialidades regionais de diferentes provincias chinesas, desde sopas picantes ate salgadinhos preparados no estilo cantonés. Os comensais podem explorar as diferencas culinarias de varias regioes chinesas em um único lugar.
Reservar uma mesa por telefone ou pelo site é aconselhável, especialmente nos fins de semana, quando o restaurante costuma lotar. As visitas à noite tendem a ser mais movimentadas, por isso planejar com antecedência ajuda a garantir um lugar.
A cozinha prepara diariamente macarrão fresco puxado à mão, e o processo pode ser acompanhado da sala de jantar através de uma parede de vidro. Os visitantes podem ver a massa sendo esticada e moldada manualmente, algo que raramente se vê fora da China.
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