Kedai Kopi Lai Foong, Cafeteria chinesa em Chinatown, Kuala Lumpur, Malásia
Kedai Kopi Lai Foong e uma cafeteria chinesa em Chinatown que serve pratos de macarrao feitos frescos todos os dias. O restaurante se concentra em macarrao de carne e macarrao lala com vermicelli preparados em sua cozinha.
A loja abriu em 1956 e seguiu uma receita familiar hainesa passada por varias geracoes de cozinheiros. Esta receita permaneceu em grande parte inalterada ao longo das decadas e continua sendo central para como o lugar funciona hoje.
O lugar mantém a aparência de uma cafeteria chinesa tradicional com pisos de azulejos, mesas de mármore e cadeiras de madeira que moldam como os clientes vivenciam o espaço. Os visitantes se sentam nas mesmas mesas e cadeiras como as pessoas faziam anos atrás.
A loja abre cedo pela manha e fecha a tarde, facilitando visita-la antes ou depois de outras atividades em Chinatown. Aceita apenas dinheiro, entao os visitantes devem trazer dinheiro suficiente antes de chegar.
O macarrao assinado Xiong Tong Lala mistura um caldo de frango forte com vinho de arroz chines e muito gengibre para um sabor distintivo. Esta receita nao e comum em outros lugares em Chinatown e a torna uma oferta especial desta loja.
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