Patios de Cafayate
Patios de Cafayate é um hotel situado em um edifício originalmente construído em 1740 como a quinta La Rosa e localizado na cidade de Cafayate na província de Salta. A propriedade possui 32 quartos de vários tamanhos, espessas paredes de adobe, grandes portas de madeira e uma capela original decorada com detalhes do Peru, combinando arquitetura colonial espanhola com artesanato local e tecidos tecidos à mão.
A quinta começou em 1740 como uma residência privada e uma fazenda funcional onde gado era criado e uvas eram cultivadas durante séculos. No início do século 19, uma família francesa comprou a propriedade, plantou vinhedos e estabeleceu o que se tornaria a famosa Bodega El Esteco.
O nome refere-se aos pátios tradicionais que caracterizam o design colonial espanhol em toda a propriedade. Esses espaços continuam sendo locais de encontro onde os visitantes degustam vinhos regionais e se conectam com a herança vinícola que moldou Cafayate por gerações.
O hotel fica na intersecção das Rotas 40 e 68, aproximadamente 2 quilômetros do centro da cidade de Cafayate, e oferece restaurante, centro de massagem, sala de leitura e piscina ao ar livre. Os visitantes devem saber que a piscina não é aquecida, mas os quartos enfrentam diferentes direções com alguns tendo vista para os vinhedos e outros oferecendo vistas das colinas circundantes.
Um copo gratuito do vinho branco Torrontés da região é oferecido diariamente às 17 horas, proveniente da adega Bodega El Esteco adjacente que permanece ativa nos terrenos. Esta degustação diária conecta diretamente os hóspedes à tradição vinícola que ocorre nesta localização desde o início dos anos 1800.
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