Khinkali, Restaurante georgiano em Kyiv, Ucrânia.
Khinkali e um restaurante georgiano em Kiev que serve os tradicionais saquinhos de massa feitos a mao preenchidos com carne moida temperada e caldo selado dentro. Os saquinhos sao preparados frescos todos os dias seguindo metodos antigos.
O restaurante e nomeado apos um prato tradicional georgiano que viajou pelas antigas rotas comerciais conectando Asia e Europa. Este alimento faz parte da tradicao culinaria georgiana desde geracoes.
O restaurante mantém a tradição georgiana de comer khinkali com as mãos e contar os restos de massa no prato. Este costume faz parte de como os comensais vivem a experiência.
O restaurante fica no centro de Kiev e oferece tanto areas para comer quanto servico para levar. Os precos sao razoaveis e funciona por muitas horas.
Cada bolsa de massa contem um pequeno pedaco de manteiga no centro que derrete enquanto voce come, adicionando riqueza ao caldo e a carne dentro. Este pequeno detalhe transforma a forma como o prato sabe enquanto voce come.
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