Mongolian Barbeque, Restaurante de fusão asiática em Temple Bar, Irlanda
O Mongolian Barbeque é um restaurante de fusão asiática em Temple Bar onde os clientes selecionam ingredientes frescos de um grande balcão de buffet para personalizar sua refeição. Os cozinheiros preparavam então os ingredientes escolhidos em uma grande grelha circular na sua frente.
Fundado em 1996 como um negócio familiar, este restaurante introduziu Dublin ao método de culinária em grill circular, uma técnica originalmente desenvolvida em Taiwan. O conceito tornou-se desde então um elemento distintivo da experiência gastronômica aqui.
Cada preparação incorpora métodos culinários asiáticos tradicionais em uma grande grelha circular, combinando múltiplas influências regionais.
Localizado em Anglesea Street, o restaurante abre diariamente ao meio-dia e permite que os clientes retornem ao buffet quantas vezes desejarem. O estabelecimento é simples e acessível, com preços baseados em uma taxa única tudo que você puder comer.
O estabelecimento emprega mestres da grelha especializados que cozinham os ingredientes em altas temperaturas em uma chapa circular na frente dos clientes.
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