La Casa de Los Lechoncitos al Horno, Restaurante mexicano em Benito Juárez, Cidade do México

La Casa de Los Lechoncitos al Horno é um pequeno restaurante mexicano com paredes azuis e brancas e poucas mesas no bairro de Benito Juárez. O menu é simples e se concentra em carne de porco, frango e chicharrón cozidos no forno, servidos em tacos, tortas e tostadas acompanhados de dois molhos caseiros.

Há mais de 50 anos, Don Armando López fundou o restaurante depois que um parente lhe ensinou a assar carne de porco no forno usando adobo tradicional e cozimento lento. Sua família continua a administrar o negócio hoje, mantendo as mesmas receitas e técnicas desde o início.

Este restaurante é há mais de 50 anos um ponto de encontro do bairro onde clientes regulares trazem seus filhos e netos. O espaço sem pretensão e o forte senso de tradição familiar o tornam um lugar onde as pessoas se sentem em casa e compartilham memórias através da comida.

O restaurante é pequeno e aconchegante com apenas alguns mesas, então é melhor chegar cedo ou considerar isso como uma refeição rápida. Há estacionamento próximo e uma parada de ônibus a cerca de 400 metros para quem prefere transporte público.

Um cartaz na parede declara que os porcos usados aqui são saudáveis e gordos, uma forma humorística de o dono expressar seu compromisso com ingredientes de qualidade e honestidade com os clientes. Este detalhe reflete décadas de orgulho em servir exatamente o que é promisso.