Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli, Restaurante de pizza com forno a lenha na Piazza Dei Santi Apostoli, Roma, Itália.
Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli é uma pizzaria com dois salões marcados por paredes de pedra, vigas de madeira e mobiliário italiano tradicional. Os espaços criam um ambiente autenticamente romano centrado em um forno a lenha que é o coração da cozinha.
O restaurante abriu em 1975 e continua uma tradição secular de preparação de massa em fornos a lenha. Manteve-se como um lugar que mantém viva a tradição clássica da pizza romana ao longo das décadas.
O nome se refere aos Doze Apóstolos e reflete a história religiosa da praça onde fica. Os visitantes experimentam a culinária romana tradicional em cada prato, desde as massas finas até os acompanhamentos clássicos preparados do mesmo modo há gerações.
O restaurante fica perto do Fórum Romano em uma praça movimentada com muitas atrações próximas. Os visitantes devem saber que fica lotado durante as horas de pico e uma reserva é recomendada.
As massas fermentam naturalmente por 48 horas antes de entrar no forno. Este processo lento é o segredo do sabor e distingue essas pizzas de versões feitas rapidamente.
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