Shamiana, Restaurante indiano em Mumbai, Índia
Shamiana é um restaurante indiano localizado no hotel Taj Mahal Palace em Mumbai que serve culinária tradicional do norte da Índia. A sala de jantar se destaca por móveis de madeira esculpida à mão e cortinados de tecido suspensos do teto.
O restaurante foi fundado nos anos 1970 e trouxe culinária indiana refinada para o sul de Mumbai. Sua localização no hotel Taj Mahal Palace o conecta a uma das propriedades hoteleiras mais históricas da cidade.
O nome vem de uma palavra persa que designa o dossel de tenda tradicionalmente usado em cerimônias reais e reuniões na antiga Índia. O interior suntuoso reflete esse legado com seu design opulento e serviço formal.
O restaurante funciona diariamente de 11h00 às 22h00 e as reservas são recomendadas para horários de pico. Estacionamento está disponível dentro da estrutura do hotel.
Cada mesa possui um campanário pessoal que conecta o comensal diretamente ao garçom designado. Este detalhe segue as tradições reais do serviço de refeições indiano e cria uma experiência mais atenta.
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