مطاعم شامي, Restaurante do Oriente Médio em Jeddah, Arábia Saudita
Shami é um restaurante em Jeddah que serve culinária levantina usando métodos tradicionais de cozimento. O cardápio apresenta pratos de carne grelhada, kebabs, hummus e outros pratos preparados com especiarias aromáticas usando equipamento de cozinha artesanal.
O restaurante preserva tecnicas culinarias da regiao do Levante que foram transmitidas por seculos na Siria e Libano. Estes metodos tradicionais de preparacao de carnes e mistura de especiarias formam a base dos pratos servidos.
O restaurante exibe elementos arquitetônicos tradicionais do Oriente Médio com trabalhos em madeira detalhados e padrões geométricos. Os espaços estão organizados para refeições em grupo, refletindo como a comida é compartilhada aqui.
O restaurante esta localizado perto dos principais centros comerciais e oferece servico de mesa e opcoes de entrega. Os visitantes devem saber que esta aberto desde o inicio da manha ate altas horas da noite e tem espaco para grupos maiores.
O restaurante prepara doze versoes diferentes de manakish, um pao plano tradicional com varias combinacoes de ervas e variedades de queijo regional. Esta gama permite que os hospedes explorem toda a gama de especialidades locais.
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