Bakso A Kiaw 99, Restaurante de almôndegas tradicionais em Maphar, Indonésia.
Bakso A Kiaw 99 é um restaurante que se especializa em sopa de almôndegas indonésia. As almôndegas de carne são preparadas à mão e cozidas em caldo claro, servidas com macarrão amarelo ou vermicele.
O restaurante foi fundado com o compromisso de preservar os métodos tradicionais de preparação das almôndegas. Essas técnicas artesanais permaneceram inalteradas ao longo do tempo como elemento fundamental.
O restaurante mantém viva uma tradição de cozinha que faz parte do dia a dia de Jakarta. Os clientes podem experimentar como o conhecimento culinário local é transmitido em cada prato.
O restaurante fica na Jalan Mangga Besar Raya e funciona de quinta a domingo à tarde e à noite. Abre mais cedo aos domingos do que em outros dias, então planeje sua visita de acordo.
As almôndegas são misturadas com farinha de tapioca, o que lhes confere uma textura especial. Este ingrediente cria uma sensação distinctamente diferente na boca em comparação com outras versões.
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