Pastrami Summer, Restaurante de churrasco americano em Leszno, Polônia.
Pastrami Summer é um restaurante em Leszno especializado em churrasco americano, servindo carnes cozidas lentamente. A pastrami assinatura passa por sete dias de marinação e dez horas de fumação antes de ser servida aos clientes.
O restaurante começou como food truck antes de expandir para múltiplas localizações em toda a Polônia. Hoje opera estabelecimentos em Leszno, Poznań, Wrocław e Rawicz.
O restaurante traz tradições de churrasco americano para a Polônia, apresentando técnicas de fumação e métodos de preparação de carnes de várias regiões americanas. Os visitantes experimentam como esses métodos são adaptados ao contexto local.
O restaurante fica localizado em Dąbrowskiego 9a e funciona diariamente de meio-dia até 22h00. Os clientes podem comer no local ou fazer pedidos para entrega.
O restaurante recebeu reconhecimento no European Street Food Awards em Munique por seu sanduíche de pastrami. O prato conquistou o primeiro lugar em 2022.
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