37 Xiang, Restaurante chinês de hot pot de frutos do mar em Queens County, Estados Unidos
37 Xiang é um restaurante chinês de hot pot de frutos do mar em Queens County, onde os clientes cozinham em estações individuais em suas mesas. Cada mesa tem a liberdade de selecionar ingredientes frescos e personalizar suas combinações de caldo e proteína.
O restaurante trouxe o conceito tradicional chinês do hot pot para Queens County e o adaptou para o paladar local. Essa introdução moldou como a cultura gastronômica da região se desenvolveu em torno do cozimento interativo.
Os métodos de cozinha refletem tradições de diferentes partes da China, trazendo preparações secas e à base de caldo. Você pode ver como os estilos regionais se combinam em uma única refeição.
O restaurante funciona diariamente durante o horário comercial regular e fica em uma localização acessível em Queens. As mesas acomodam grupos que desejam comer e cozinhar juntos em sua estação.
A cozinha prepara caldos caseiros que se combinam com uma ampla seleção de frutos do mar disponível para cada hóspede. Esses caldos personalizados permitem que os comensais adaptem toda a sua refeição às suas preferências.
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