Ashourya, Restaurante libanês no 1º distrito de Marselha, França
Ashourya é um restaurante libanês em Marselha que oferece pratos tradicionais como bandejas de mezze, carnes grelhadas e pastelaria salgada. O espaço é decorado com mesas de madeira esculpida e azulejos zellige, com capacidade para até 52 pessoas.
O restaurante foi fundado em 2017 por uma família originária de Raqqa que trouxe suas tradições culinárias para a costa do Mediterrâneo. Suas receitas e técnicas chegaram diretamente da Síria até este local em Marselha.
A cozinha une tradições libanesas, sírias e mediterrâneas que se encontram nos pratos, contando histórias de receitas compartilhadas entre vários povos. Pratos como keftah e espetinhos de berinjela mostram como estes mundos culinários convergem.
O restaurante fica no Boulevard National e recebe visitantes de terça a domingo, oferecendo várias opções de dias para sua visita. O acesso é possível para pessoas com dificuldades de mobilidade.
Uma pequena fonte fica na sala de jantar, criando um ponto focal enquanto os hóspedes desfrutam dos bancos cobertos com tecidos tradicionais. Este detalhe torna o espaço mais íntimo do que os restaurantes convencionais.
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