Fishoria Fish and Chips, Restaurante de peixe e batatas fritas em London Borough of Camden, Inglaterra
Fishoria Fish and Chips é um restaurante no London Borough of Camden que serve o prato tradicional britânico de fish and chips. O prato inclui filé de peixe empanado, batatas cortadas grossas feitas com batatas britânicas, ervilhas amassadas e molho tártaro.
O fish and chips surgiu no século XIX como uma refeição barata para os trabalhadores das cidades industriais da Inglaterra. Os métodos de preparo usados aqui remontam a esse mesmo período.
Em Grã-Bretanha, fish and chips é muito mais do que uma refeição, faz parte do cotidiano e de uma tradição partilhada por gerações. Neste restaurante, é servido da forma clássica, embrulhado em papel e com um fio de vinagre.
O restaurante tem mesas para quem prefere comer no local e também oferece a opção de levar para fora. A área é bem servida por transportes públicos, tornando fácil chegar a partir do centro de Londres.
A Fishoria abastece-se de peixe diariamente num dos mercados de peixe mais antigos de Londres, o que garante a frescura do ingrediente principal. O restaurante também oferece opções para pessoas com necessidades alimentares específicas, o que é pouco comum num local clássico de fish and chips.
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