Villa Crespi, Hotel de luxo e restaurante 3 estrelas Michelin em Orta San Giulio, Itália.
Villa Crespi é um hotel de luxo e restaurante ocupando uma mansão de estilo mourisco nas margens do lago d'Orta. O edifício apresenta tetos ornamentados com afrescos, revestimentos de parede em damasco e várias salas de jantar com vista para a água.
A mansão foi construída em 1880 nas margens do lago d'Orta como residência privada da família Crespi. Permaneceu assim por muitas décadas até que o chef Antonino Cannavacciuolo e Cinzia Primatesta a adquiriram e transformaram em seu projeto atual.
A Villa Crespi leva o nome da família que originalmente construiu a propriedade. Hoje, a culinária mescla técnicas do sul da Itália com ingredientes locais do Piemonte, criando um diálogo regional que os visitantes vivenciam em cada prato.
A propriedade fica diretamente na margem do lago, combinando hospedagem e gastronomia em um único local para visitantes. As reservas com antecedência são fortemente recomendadas e é prudente confirmar os períodos de funcionamento antes de planejar sua visita.
A cozinha apresenta ravioli regionais chamados plin, uma especialidade local recheada com vários ingredientes e preparada com técnicas transmitidas de geração em geração. Estes pequenos pacotes delicados representam a conexão histórica entre a visão do chef e as tradições culinarias da região.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
