Ouh...Babbo!, Restaurante italiano próximo à estação de metrô Ópera, Madrid, Espanha.
Ouh...Babbo! é um restaurante italiano localizado na Calle de los Caños del Peral 12 perto da estação de metrô Opera. O espaço apresenta elementos de decoração em preto e vermelho, assentos em couro branco e paredes espelhadas.
O restaurante foi fundado pelo ator e cantor Bruno Squarcia como uma homenagem ao seu pai. Assim trouxe as tradições culinárias italianas para Madrid.
O restaurante apresenta a culinária do sul de Itália, especialmente receitas de Nápoles e Sardenha, que os clientes experimentam enquanto comem. Pratos tradicionais como salada de espinafre com parmesão e pizza frutti di mare estão no menu.
O restaurante funciona de terça a domingo com serviço de jantar a partir das 20:30 até cerca das 23:00. O serviço no fim de semana se estende até 01:00 da madrugada.
Artesãos especializados trabalham aqui preparando pizzas napolitanas em um forno tradicional alimentado a lenha. Este método artesanal preserva técnicas culinárias transmitidas de geração em geração.
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