The Pig On Beale, Restaurante de churrasco na Beale Street, Memphis, Estados Unidos.
The Pig on Beale é um restaurante de churrasco na Beale Street em Memphis que prepara carnes defumadas ao estilo de Memphis usando um fumeiro de hickory. O menu apresenta carne de porco desfiada, costelas e peito de boi acompanhados de pratos tradicionais.
O restaurante se baseia em tradições culinárias meridionais enraizadas, moldadas por gerações de receitas familiares e técnicas de defumação específicas do churrasco de Memphis. Esses métodos foram preservados para manter o sabor autêntico da região.
Localizado no coração do distrito de entretenimento de Memphis, o restaurante exibe cartazes de filmes vintage dos anos 1950 que evocam a era de ouro do cinema.
O local funciona nos finais de semana e oferece serviços de catering para grupos, com preços acessíveis. O restaurante fica diretamente em Beale Street, facilitando a localização.
O estabelecimento oferece um especial 'BBQ Lovers Feast' que apresenta múltiplas variedades de carne defumada preparada em um fumeiro Ole Hickory. Este prato permite que os visitantes provem várias especialidades da casa em uma única refeição.
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