Circo, Restaurante de tacos e bourbon em Sarasota, Estados Unidos.
Circo é um restaurante de tacos e bourbon em Sarasota com áreas de refeições internas e externas com decoração contemporânea que complementa seu cardápio variado de pratos com influência mediterrânea e variações de tacos. A cozinha oferece diferentes estilos de tacos junto com uma coleção de bourbon cuidadosamente selecionada.
O restaurante emergiu durante um período em que Sarasota expandiu sua cena gastronômica com conceitos de restaurantes internacionais apresentando diversas abordagens culinárias. Sua abertura representou um momento quando os estabelecimentos locais começaram a misturar novos sabores com bebidas artesanais em um único lugar.
O restaurante funde os métodos tradicionais de preparação de tacos com sabores globais, oferecendo variações coreanas, mongóis e estilo Nashville que refletem como a gastronomia moderna toma empréstimo de muitos lugares.
O restaurante fica na Second Street e funciona bem para quem procura comer em vários momentos do dia e início da noite. Você pode se sentar fora ou dentro dependendo do clima e de como o espaço se sente lotado em qualquer momento.
O espaço toca música hip-hop de artistas como EPMD e The Notorious B.I.G., dando ao ambiente seu próprio ritmo e caráter. A cozinha também serve pratos especiais como queso fundido que você não encontrará em todos os lugares.
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