Dong Nguyen Chicken Rice 東源雞飯, Restaurante de frango em Phường 14, Vietnã
Dong Nguyen Chicken Rice é um restaurante de frango em Phường 14 que serve aves macias com arroz aromático cozido em caldo. O prato vem acompanhado de várias opções de molho, incluindo gengibre, gengibre salgado e variedades de pimenta.
Fundado em 1945, o estabelecimento é um negócio familiar que permanece em operação há mais de sete décadas mantendo métodos de cozinha tradicionais. O lugar passou por três gerações de propriedade familiar.
O restaurante segue tradições culinárias vietnamitas ao selecionar galinhas gordas criadas por um mês para obter a textura e o sabor desejados em seus pratos.
O restaurante fica no Distrito 7 da Cidade Ho Chi Minh e recebe visitantes durante todo o dia com preços razoáveis. O ambiente de refeição casual torna fácil entrar para uma refeição rápida ou sentar para uma visita mais longa.
O arroz de caldo de frango mantém uma cor naturalmente amarelo-clara derivada dos próprios ingredientes em vez de agentes de coloração adicionados. Essa abordagem é menos comum do que você poderia esperar, já que muitos lugares usam corantes para fazer o prato parecer mais rico.
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