La Molienda
La Molienda é um café e restaurante em Palma de Mallorca com design simples, iluminação suave e mesas de madeira que criam uma sensação aconchegante. O local oferece um pequeno terraço ao ar livre onde os visitantes podem se sentar, enquanto o menu apresenta pratos simples e recém-preparados, como ovos escalfados com abacate em pão torrado e pãezinhos de canela de padarias locais.
La Molienda abriu em outubro de 2014 e foi o primeiro café em Maiorca a destacar a importância de obter grãos de qualidade e uma preparação cuidadosa. O café foi fundado por três moradores que passaram tempo em grandes cidades como Londres e Madrid e trouxeram sua experiência com café especial para a ilha.
La Molienda leva o nome da palavra espanhola para moer grãos, refletindo o foco do local em ingredientes naturais e integrais. A decoração exibe fotografias antigas e obras de arte simples nas paredes, que lembram aos visitantes a história e o estilo de vida local da região.
O café está aberto de segunda a sexta das 8h30 até às 17h aproximadamente, com horários de fim de semana abrindo mais tarde pela manhã e fechando por volta das 14h. WiFi está disponível para visitantes que desejam trabalhar ou navegar online, e a equipe está feliz em explicar as diferenças entre os grãos e estilos de torrefação.
O café trabalha com grãos de café torrados por empresas de Barcelona como Right Side Coffee, The Barn e Origin Coffee Roasters e possui uma máquina La Marzocco Linea que prepara bebidas consistentes e de qualidade. Os visitantes podem provar vários espressos e cafés filtrados enquanto descobrem o cuidado que vai em cada xícara.
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