Shere Punjab Hotel, Restaurante indiano em Bengala Ocidental, Índia.
Shere Punjab Hotel é um restaurante em Bengala Ocidental servindo pratos tradicionais do norte da Índia com influências bengalesas locais. A sala de jantar é revestida com painéis de madeira e a cozinha prepara ingredientes frescos diariamente.
O restaurante abriu em 1975 e mantém as mesmas técnicas de cozimento transmitidas por gerações de especialistas culinários do Panjabe. Essa continuidade histórica molda como a cozinha funciona hoje.
O restaurante pratica métodos culinários do Panjabe, com fornos de argila tandoor e pão naan fresco preparado durante as horas de serviço. Essas técnicas artesanais fazem parte da experiência visível na cozinha.
O restaurante fica perto da principal área de mercado e aceita pagamentos em dinheiro e digitais. Abre diariamente das 11 às 23 horas.
A cozinha prepara uma mistura especial de especiarias com 32 ingredientes diferentes seguindo uma receita da casa. Essa mistura característica confere aos pratos seu gosto distintivo que os clientes regulares reconhecem.
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