Los Inmortales, Pizzaria na Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentina.
Los Inmortales é uma pizzaria localizada na Avenida Corrientes em Buenos Aires, conhecida por receitas de inspiração napolitana adaptadas à tradição argentina. O cardápio oferece uma grande variedade de estilos de pizza com diferentes coberturas e massas, no estilo típico da pizza porteña.
O restaurante foi fundado em 1952 por Felipe Fiorellino e Francisco Di Ciancia, que lhe deram o nome de um famoso café literário que funcionava nas proximidades. Eles trouxeram receitas de pizza da região de Castronovo, perto de Nápoles, e construíram seu negócio em torno dessa tradição.
As paredes estão cobertas de fotografias antigas de escritores, atores e artistas que costumavam se reunir aqui, dando ao salão o aspecto de uma galeria informal. Olhar ao redor enquanto se come faz parte da experiência, pois cada imagem conta algo sobre o passado criativo da cidade.
A pizzaria tem várias unidades em Buenos Aires, então vale a pena verificar qual fica mais perto do seu local de hospedagem. Noites e fins de semana costumam atrair mais pessoas, então chegar um pouco mais cedo pode ajudar a evitar espera.
O nome vem de um café que no início do século 20 era ponto de encontro de escritores e pensadores argentinos e que ficava na mesma rua. Esse café não existe mais, mas seu nome continua vivo na pizzaria, que mantém assim um vínculo incomum com a história literária da cidade.
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