Wasabi Fish, Restaurante asiático no Centro, Ciudad de México, México.
Wasabi Fish é um restaurante asiático no Centro localizado no segundo andar do Plaza Fan Center. O espaço aberto combina elementos de design asiático contemporâneo com uma variedade de preparações de frutos do mar.
O restaurante começou como um pequeno negócio familiar em Centro, apresentando aos comensais mexicanos a culinária japonesa e asiática mais ampla. Isso reflete o crescente interesse da cidade pelos sabores asiáticos.
O menu reúne técnicas culinárias asiáticas e ingredientes mexicanos, criando uma culinária que fala tanto a locais quanto a visitantes. Os pratos mostram como produtos regionais são utilizados em uma nova linguagem culinária.
O restaurante fica em Eje Central Lázaro Cárdenas 11 com horários generosos a partir das 12h30 nos dias de semana e 11h30 nos fins de semana. Como fica no segundo andar, verifique as opções de acessibilidade ao chegar.
A cozinha trabalha com peixes de ambas as costas mexicanas - Pacífico e Golfo - combinando técnicas tradicionais de sushi com essas variedades locais. Essa fusão de ofício japonês clássico e recursos regionais cria preparações que você não encontrará em nenhum outro lugar.
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