La Mordida, Restaurante mexicano próximo ao Estádio Santiago Bernabéu, Madrid, Espanha
La Mordida é um restaurante mexicano em Madrid, localizado perto do estádio Santiago Bernabéu. A carta centra-se em pratos tradicionais de várias regiões do México, desde tacos al pastor até cochinita pibil, preparados segundo receitas típicas da cozinha caseira mexicana.
La Mordida foi fundada por Julio Sánchez e Joaquín Sabilla com o objetivo de trazer a cozinha mexicana a Madrid numa época em que ela era pouco presente na cidade. Ao longo dos anos, o projeto cresceu de um único espaço para nove localizações espalhadas por diferentes bairros.
O nome "La Mordida" é uma expressão coloquial mexicana que significa tanto uma mordida quanto um suborno informal, o que dá ao lugar um tom descontraído logo à entrada. A decoração e a organização do espaço reforçam essa sensação de convívio sem formalidades.
O restaurante abre ao almoço aos fins de semana e ao jantar durante a semana, por isso vale a pena verificar os horários exatos antes de ir. A localização é fácil de alcançar a pé ou de transporte público, pois fica numa zona bem servida da cidade.
O restaurante tem áreas separadas reservadas para a preparação de pratos sem glúten, o que é pouco comum neste tipo de estabelecimento. Esta opção reflete um esforço para manter as receitas originais o mais fiéis possível, tornando-as ao mesmo tempo acessíveis a pessoas com diferentes necessidades alimentares.
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