Weisses Rössli, Restaurante francês refinado no distrito de Enge, Zurique, Suíça
Weisses Rössli é um restaurante de alta gastronomia no bairro Enge de Zurique que serve culinária franco-mediterrânea feita com ingredientes sazonais. Os comensais podem escolher entre menus de 2 a 5 pratos em um espaço elegante e refinado.
O restaurante foi uma vez uma pista de boliche antes de ser transformado em um destino gastronômico. A longa mesa de madeira daquela época anterior permanece e pode acomodar até 30 convidados para experiências de refeição compartilhada.
O chef Ivan Capo traz experiência em competições internacionais para criar pratos como Gambero rosso ao molho de clementina e frango Alpstein com purê de batata da montanha.
O restaurante acolhe hóspedes de segunda a sexta para almoço entre 11:30 e 14:00, e de segunda a sábado para jantar entre 18:00 e 24:00. Estacionamento está disponível na área circundante.
O espaço inclui um terraço escondido no pátio interno onde os comensais podem comer ao ar livre. Além disso, uma sala de jantar privada ocupa a antiga seção da pista de boliche para celebrações em grupo.
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