Pizzeria Délices De Capoue, Pizzaria com forno a lenha na Rue Brueys, Aix-en-Provence, França.
Pizzeria Délices De Capoue é um pequeno restaurante italiano na Rue Brueys com um forno a lenha tradicional para preparo de pizzas. O local foca em massas finas e usa farinha italiana junto com ingredientes de origem local.
O restaurante começou na Córsega em 2013 e posteriormente se expandiu para várias cidades francesas e internacionais. Abriu em Aix-en-Provence em 2020.
O restaurante mantém as tradições culinárias italianas através de técnicas artesanais e ingredientes cuidadosamente selecionados. Você pode assistir às pizzas sendo preparadas e assadas no forno a lenha.
O restaurante fica na Rue Brueys e abre de terça a domingo. Fica cheio durante as horas da noite, portanto é melhor chegar cedo para conseguir uma mesa.
As massas de pizza amadurecem ao longo de vários dias, dando aos produtos assados uma profundidade especial de sabor. Este processo demorado destaca o restaurante de muitos outros lugares de pizza.
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