Atilano, Pizzaria em Coghlan, Buenos Aires, Argentina
Atilano é uma pizzaria no bairro de Coghlan, no norte de Buenos Aires, que serve pizza ao estilo argentino, fainá e empanadas. O espaço conta com uma sala interior e uma área de mesas ao ar livre voltada para a rua.
Coghlan cresceu no final do século XIX em torno de uma estação ferroviária, atraindo famílias de imigrantes que se instalaram nas ruas ao redor. A cultura da pizza que se desenvolveu em Buenos Aires tem raízes nessas mesmas comunidades, e o Atilano faz parte dessa história local.
Em Buenos Aires, comer pizza de pé no balcão é um hábito bem enraizado, e o Atilano mantém essa tradição. Pedir uma fatia acompanhada de fainá, uma massa fina de farinha de grão-de-bico, é o jeito local de comer, e aqui é possível ter essa experiência.
A pizzaria fica numa rua residencial de Coghlan, a poucos minutos a pé da estação de trem de mesmo nome. Aos fins de semana e nos horários de maior movimento pode encher depressa, especialmente na área exterior, por isso convém chegar um pouco mais cedo.
Os animais de estimação são bem-vindos na área exterior, algo suficientemente raro no bairro para tornar o local uma paragem habitual de quem passeia com o cão ao fim do dia. O interior é decorado com objetos de décadas passadas que valem um olhar atento.
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