Sawmill Market, Mercado gastronômico em Albuquerque, Estados Unidos.
Sawmill Market é uma food hall em Albuquerque que combina vendedores locais, lojas artesanais e áreas de refeições dentro de um edifício com estilo industrial. O espaço mistura cozinhas abertas com seções de assentos onde diferentes produtores oferecem suas especialidades.
O edifício foi uma vez um moinho de madeira e depois transformado na primeira food hall do Novo México. Esta conversão manteve vivo e visível o passado industrial do bairro Sawmill de Albuquerque.
Chefes locais apresentam pratos tradicionais do Novo México ao lado de culinária internacional, mostrando as tradições gastronômicas variadas da região. Você vê pessoas se reunindo em mesas compartilhadas, conversando enquanto comem de vários vendedores.
O mercado oferece estacionamento gratuito e acesso para cadeira de rodas, facilitando a exploração dos vendedores no seu próprio ritmo. Todos os produtores de alimentos aceitam cartões de crédito.
O local inclui estações especializadas de cerveja artesanal e recebe eventos de entretenimento regulares que vão além da restauração típica. Esses extras transformam cada visita em mais do que apenas uma refeição.
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