AJ's on the Bayou, Restaurante à beira-mar em Fort Walton Beach, Flórida.
AJ's on the Bayou é um restaurante à beira d'água em Fort Walton Beach com estrutura de madeira e teto estilo Tiki coberto com palha. Os elementos decorativos de concreto na entrada complementam a arquitetura rústica e as grandes janelas que enfrentam a água.
O estabelecimento começou em 1984 como um pequeno carrinho especializado em ostras da costa do Golfo. Seu sucesso permitiu a expansão para vários locais ao longo da Emerald Coast da Flórida.
As apresentações musicais de sexta à noite criam um local de encontro onde as pessoas se reúnem para comer e beber em um ambiente relaxado. O brunch dominical se tornou uma tradição com pratos especiais que atraem visitantes regulares.
O restaurante funciona de terça a domingo, com serviço estendido até as 22h de quinta a sábado. O brunch dominical começa às 10h da manhã, tornando-o uma opção popular para começar o dia.
O prato especial Run of the Kitchen combina diferentes variedades de ostras preparadas de três maneiras diferentes em um único prato. Esta apresentação criativa mostra a habilidade da cozinha em lidar com frutos do mar.
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