Boa-Bao
Boa-Bao é um restaurante em Barcelona que serve pratos do Sudeste Asiático preparados rapidamente ao fogo no estilo wok. O espaço ocupa dois andares em um antigo prédio de galeria de arte e apresenta detalhes decorativos que evocam o Vietnã e Bali.
O restaurante abriu em 2019, fundado por proprietários que trouxeram receitas e inspiração de suas viagens pela Ásia. As receitas originais e o estilo foram mantidos desde a abertura e continuam a moldar o menu hoje.
O restaurante leva o nome dos bao, pequenos pães cozidos a vapor que são um elemento central da culinária asiática e aqui são servidos em várias formas. Estes pães moles recheados com diferentes ingredientes representam uma tradição importante na gastronomia do Sudeste Asiático.
O restaurante oferece refeições para viagem e aceita pedidos por telefone, que também podem ser entregues através do aplicativo Glovo. O horário de funcionamento varia entre semana e finais de semana, com serviço de almoço e jantar disponível nas sextas-feiras e fins de semana.
O bao preto recheado com robalo frito é o prato assinatura da casa e se destaca visualmente. Este prato se tornou uma marca distintiva do restaurante e é particularmente apreciado pelos visitantes.
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