Es Caliu, Restaurante churrasqueira em Ciutadella, Espanha
Es Caliu é um restaurante de churrascos em Ciutadella onde estações de fogo aberto são o foco principal, com chefs preparando carne e frutos do mar com calor direto. As chamas moldam cada prato que sai da cozinha.
O edifício começou como escola e oficina antes de se tornar restaurante em 1972. Essa transformação marcou o início de sua vida como lugar onde se cozinha e se serve.
A cozinha reúne ingredientes mediterrânicos com técnicas locais. Os comensais provam cortes de carne maturada e saladas regionais com queijo fresco que refletem como se cozinha aqui.
Os horários do restaurante mudam com as estações, abrindo mais frequentemente no verão do que no inverno. Verificar o cronograma atual antes de sua visita ajuda a planejar sua refeição.
Atrás do restaurante há um jardim de coquetéis cercado por laranjeiras e iluminado por velas. Este espaço ao ar livre permite aos hóspedes desfrutar de bebidas em um ambiente diferente.
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